Plastificante encontrado em alimentos do McDonald's, Domino's e outros

(Ilustração fotográfica de Scott Olson/Getty Images)

por: J. Scott Wilson, Nexstar Media Wire

Postado: 28 de outubro de 2021 / 06h10 EDT

Atualizado: 28 de outubro de 2021 / 06h10 EDT

SAN ANTONIO (NewsNation Now) – Um novo estudo publicado na Nature revela que ftalatos, um produto químico usado para manter os plásticos macios, e produtos químicos semelhantes foram encontrados em alimentos comprados no McDonald's, Burger King, Domino's, Pizza Hut, Taco Bell e Chipotle.

Os produtos químicos também foram encontrados em luvas usadas para manusear os alimentos, que os autores do estudo levantaram como a fonte da contaminação.

O conceito de contaminação por luvas parece fazer sentido, dado que foram encontrados mais produtos químicos em burritos do que em hambúrgueres. As batatas fritas, que normalmente não são tocadas, não apresentaram contaminação. O estudo não chegou a nenhuma conclusão firme sobre esse ponto, no entanto.

Os ftalatos estão associados a uma série de problemas de saúde em crianças e adultos. Nos adultos, eles têm sido associados a tudo, desde questões reprodutivas até problemas do sistema endócrino. Os Institutos Nacionais de Saúde citaram a necessidade de regular os ftalatos nos alimentos para proteger o desenvolvimento do cérebro nas crianças, ligando os compostos ao TDAH e aos distúrbios comportamentais.

De acordo com o The Washington Post, os esforços para obter uma declaração das seis redes envolvidas na amostragem não tiveram sucesso. A FDA reconheceu estar ciente dos resultados do estudo, mas ainda não emitiu uma declaração ou tomou qualquer medida.