Mercado de goma arábica atingirá US$ 1.206,35 milhões, globalmente, até 2027, com 6,1% CAGR, com o segmento de goma Senegalia Senegal impulsionando o crescimento durante 2020

O mercado global de goma arábica é dominado pelo segmento de espessantes em 2019. A Europa detinha a maior participação de mercado no ano de 2019, e a América do Norte também deverá testemunhar um crescimento considerável avaliado em aproximadamente US$ 300 milhões em 2027. Principais empresas da indústria de goma arábica incluem Somar Corp; Alland e Robert; Hawkins Watts Limited; Gomas ISC; Marcas Farbest; Agrigum Internacional Limitada; Colóides AEP; Grupo Kerry; Nexira; e TIC Gums, Inc.

Pune, Índia, 04 de agosto de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – De acordo com nosso último estudo sobre “Mercado de goma arábica Relatório de tamanho, previsão para 2027 – Impacto COVID-19 e análise global – por tipo, função, aplicação e geografia”, espera-se que o mercado de goma arábica cresça de US$ 759,74 milhões em 2019 para US$ 1.206,35 milhões em 2027; estima-se que cresça a um CAGR de 6,1% de 2020 a 2028. O crescimento projetado do mercado é atribuído à alta demanda de panificação e confeitaria.

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Mercado de goma arábica: cenário de concorrência

Colóides AEP; Agrigum Internacional Limitada; Alland e Robert; Marcas Farbest; Hawkins Watts Limited; Gomas ISC; Grupo Kerry; Nexira; Somar Corp; e TIC Gums, Inc. são alguns dos principais players que operam no mercado global de goma arábica. Os players que atuam no mercado global de goma arábica estão constantemente focando em estratégias como investimentos em atividades de pesquisa e desenvolvimento.

Em 2022, a Europa detinha a maior parte do mercado global de goma arábica e espera-se que a Ásia-Pacífico seja responsável pela maior taxa de crescimento durante o período previsto. O mercado de goma arábica na Europa está testemunhando um crescimento devido à presença de players bem estabelecidos na região. Com a crescente consciência da saúde entre os consumidores, espera-se que a procura de produtos de goma arábica na região continue a crescer durante o período projectado. A popularidade da goma arábica aumentou na região, especialmente na Alemanha, França e Reino Unido. A transformação das tendências de estilo de vida relativas à indústria de alimentos e bebidas teve uma influência notável no mercado de goma arábica na Europa.

Conscientização crescente sobre a multifuncionalidade da goma arábica

A goma arábica é natural, comestível e geralmente segura para consumo humano. A goma arábica tem sido usada para tratar diversas doenças; melhora o sistema digestivo dos pacientes e também melhora o apetite, e para pacientes com doenças renais, ajuda-os a obter energia suficiente dos alimentos. A goma arábica é categorizada como uma fibra alimentar não digerível. Apresenta também alguns benefícios medicinais, como redução da placa dentária e cicatrização de feridas, o que incentiva a aplicação da goma arábica no setor farmacêutico, impulsionando assim o crescimento do mercado global de goma arábica. Além disso, a goma arábica (acácia Senegal) é um polissacarídeo complexo indigestível para humanos e animais. A goma arábica é um dos agentes espumantes mais utilizados, sendo utilizada não apenas como agente espumante, mas também como emulsificante, agente secante e estabilizante em diversos produtos. É um hidrocolóide natural à base de plantas ou exsudato de planta ou árvore composto por frações de polissacarídeo e proteína Arabinogalactana (AGP). Estes conferem características moleculares anfifílicas (hidrofóbicas-hidrofílicas) desejáveis ​​e função emulsionante confiável à goma arábica. A goma arábica também possui componentes que amam e odeiam água que trabalham em conjunto para criar uma mistura entre componentes que geralmente não se misturam, como óleo e água ou ar e água. As propriedades funcionais da goma arábica dependem principalmente de sua fonte, tipo e estrutura molecular, especialmente da fração AGP presente na goma.

Portanto, a crescente conscientização sobre a multifuncionalidade, a inclinação para produtos naturais na indústria de alimentos e bebidas e os benefícios medicinais relacionados provavelmente aumentarão o crescimento do mercado no período de previsão.